Goffredo


PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE

È una rivisitazione del classico prosciutto di Praga. Si tratta di un prodotto molto delicato, realizzato con prosciutto cotto “Scelto” leggermente affumicato con legno di faggio, con una pezzatura intorno ai 6 kg e una ridotta copertura di cotenna che garantisce un’alta resa all’affettamento.

• 74% MATERIA PRIMA

Formati disponibili
Per 100 g:
ENERGIA 611 kJ / 146 kcal
GRASSI 7,0 g
- di cui grassi saturi 2,6 g
CARBOIDRATI 2,7 g
- di cui zuccheri 1,2 g
PROTEINE 18 g
SALE 2,4 g

Coscia di suino (78%), acqua, sale, destrosio, siroppo di glucosio, amido di patate, aromi, spezie, aroma di fumo, gelificante (carragenina), antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio).

Per le conformità: privo di allergeni - ai sensi del Reg. (UE) n. 1169/2011.

Allergeni

  • Senza glutine
  • Senza glutammato
  • Senza derivati del latte
  • Senza polifosfati aggiunti