Teglia di patate, cipolle e prosciutto crudo

Ingredienti

1 kg di patate

500 g di cipolle

200 g di Prosciutto Crudo a listarelle

150 g di formaggio grattugiato

olio EVO

burro

pepe

sale

Procedimento

Lessare le patate in acqua bollente, sbucciare, tagliare a fette e tenere da parte.

In un tegame soffriggere la cipolla affettata finemente nell’olio d’oliva 5 minuti, salare e pepare.

Aggiungere il prosciutto crudo a listarelle, saltare 2 minuti e spegnere il fuoco.

In una teglia da forno disporre a strati le patate a fette, le cipolle con il prosciutto, il burro a fiocchetti e il formaggio grattugiato.

Proseguire componendo un paio di strati infornare a 200°C per 30 minuti.

Ricetta realizzata con