Gnocchi con bresaola e Valtellina Casera DOP

Ingredienti

900 g. gnocchi di patate

150 g. Bresaola Punta d'Anca

150 g. formaggio spalmabile

50 g. Valtellina Casera DOP

olio EVO q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

Procedimento

in una padella antiaderente scaldare due cucchiai di olio d’oliva, tagliare a striscioline la bresaola, aggiungerla in padella e farla rosolare un paio di minuti.

Aggiungere il formaggio spalmabile e il Valtellina Casera DOP tagliato a dadini, mescolare fino a fondere il formaggio e insaporire con sale e pepe.

Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata, scolare e trasferire in padella. Mantecare per bene e servire ben caldi.

Ricetta realizzata con