GYORSVACSORA

SousVide Sertés csülök

A sous vide technológia lényege a lassú, alacsony hőmérsékleten történő főzés, aminek eredményeképp több tápanyag és ízösszetevő marad az ételben. Ennek használatával megőrizzük a fűszerezés telt, harmonikus ízeit és a sült hús omlós, ízletes és szaftos lesz. Az előkészítésnek köszönhetően neked már csak annyit kell tenned, hogy még a fóliatasakban 10 percre forró vízbe helyezed, majd a tasak teljes tartalmát egy magas falú sütőtálba öntöd. Ezután következik a bőr irdalása, ezt követően 200 °C-on 45 percig sütöd, hogy a hús belül szaftos és omlós, a bőr pedig kívül ropogós legyen. (Az elkészítési idő sütőtípusonként változhat.)